当店について
天ぷらやましたとは
当店は天ぷら専門店でありながら洗練された日本料理も楽しめます。
ゆったりと落ち着いた上質な空間でお好みのお酒と供に徹底的に追求した料理をご堪能下さい。
また細やかな接客をスタッフ一同、心掛けております。
お客様にとって居心地の良い、時の流れを忘れさせてしまうようなお店になれれば、幸いです。
お料理
天ぷら職人は、素材や油、気温や湿度など、毎回異なる環境の中で起こる「化学変化」を見極め、素材の最高の一瞬を切り取る作業を何千回何万回積み上げます。
そうした日々の積み重ねから、お客様に最高に美味しい天ぷらを提供出来たのならば、この上ない職人冥利に尽きます。
天ぷらやました唯一無二のコース料理を是非体験して下さい。